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Sim, os vinhos também podem ter defeitos.
Na passada segunda-feira, o escanção António Lopes, Director de Vinhos do Restaurante "O Paparico", no Porto, apresentou uma sessão...

Sara Matos
29 de fev. de 20202 min de leitura


Por que é que gostamos dos vinhos que gostamos?
A maioria das pessoas acha que o vinho é complicado: há muita escolha, os rótulos são confusos, e não sabem por que é se diz que cheira a...

Sara Matos
8 de fev. de 20201 min de leitura


Da banana ao maracujá, de queijo a ranço, cheirámos dezenas de compostos químicos.
No passado sábado, Francisco Campos, especialista em Ciência e Análise Sensorial do vinho e coordenador da área de treino sensorial da...

Sara Matos
3 de fev. de 20201 min de leitura
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