Sara Matos29 de fev. de 20202 minSim, os vinhos também podem ter defeitos.Na passada segunda-feira, o escanção António Lopes, Director de Vinhos do Restaurante "O Paparico", no Porto, apresentou uma sessão...
Sara Matos8 de fev. de 20201 minPor que é que gostamos dos vinhos que gostamos?A maioria das pessoas acha que o vinho é complicado: há muita escolha, os rótulos são confusos, e não sabem por que é se diz que cheira a...
Sara Matos3 de fev. de 20201 minDa banana ao maracujá, de queijo a ranço, cheirámos dezenas de compostos químicos.No passado sábado, Francisco Campos, especialista em Ciência e Análise Sensorial do vinho e coordenador da área de treino sensorial da...