O Curso Geral de Vinho é um programa de 20h, cujos módulos de 2h a 3h podem ser feitos individualmente ou na totalidade. Os módulos são os seguintes:
	
Introdução ao vinho (ex-nível 1)
	
Vinhos de Portugal (ex-nível 2)
	
Vinhos do (Novo) Mundo
	
Vinhos do (Velho) Mundo
	
Espumantes e Vinhos Doces
	
Os Defeitos do Vinho
	
Introdução à Prova Cega
	
Introdução à Harmonização de Comida e Vinho
 
Introdução aos Vinhos do (Velho) Mundo): Neste módulo, (ex-nível 3 do Curso Geral de Vinho) vamos explorar vinhos produzidos na Europa: as regiões vitivinícolas mais prestigiadas e outras mais ocultas, as suas castas típicas e os métodos de vinificação, enquanto provamos 10 vinhos diferentes.
 
Este módulo pode ser o primeiro em que participam, mas se possível, aconselhamos a que participem primeiro nos Wine Games e no módulo de Introdução ao Vinho (do Curso Geral de Vinho).