O Curso Geral de Vinho é um programa de 20h, cujos módulos de 2h a 3h podem ser feitos individualmente ou na totalidade. Os módulos são os seguintes:

  • Introdução ao vinho (ex-nível 1)
  • Vinhos de Portugal (ex-nível 2)
  • Vinhos do (Novo) Mundo
  • Vinhos do (Velho) Mundo
  • Espumantes e Vinhos Doces
  • Os Defeitos do Vinho
  • Introdução à Prova Cega
  • Introdução à Harmonização de Comida e Vinho

 

Harmonização de comida e vinho: Neste módulo de 2 (duas) horas, vamos explorar os factores essenciais a ter em conta quando se escolhe que vinho acompanhar que comida: por um lado, os vinhos que gostamos (como explorado nos Wine Games); por outro, algumas interacções gustativas básicas. Além da componente teórica, teremos uma componente prática, onde haramonizaremos diferentes vinhos com algumas comidas, tendo em conta os cinco sabores e outros elementos como a gordura ou o picante.

 

Este módulo pode ser o primeiro em que participam, mas se possível, aconselhamos a que participem primeiro nos Wine Games e no módulo de Introdução ao Vinho (do Curso Geral de Vinho).

 

 

Harmonização de comida e vinho

€50,00Preço
Datas disponíveis
  • The Wine House

    Urb. Quinta da Portela

    Rua O Conimbricense, 60 - loja A

    3030-481 Coimbra

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